Types of alcohol

আজকের দিনে হয়তো খুব কমই এমন মানুষ থাকবে যে তার জীবনে কখনও alcohol চেখে দেখেনি। তবে তুমি যদি ছোটো বাচ্চা হও, তাহলে আমি তোমাকে এসব থেকে সারাজীবন দূরে থাকারই পরামর্শ দিব। শুধু ছোটদেরই নয়, বড়দেরও আমি alcohol থেকে দূরে থাকতে বলব। কারণ, পার্টি উপলক্ষে আপনি সামান্য পরিমাণ alcohol পান করলেও তা কিন্তু আপনার শরীরে দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব বিস্তার করতে পারে। আবার আপনি কী জানেন South Korea এমন একটা দেশ যেখানে আপনি public place এ drink করতে পারেন। আপনাকে পুলিশ ধরবে না এবং সবচেয়ে মজার ব্যাপার South Korea তে আপনি রাস্তায় রাস্তায় vending machine এই alcohol বিক্রি হতে দেখতে পেয়ে যাবেন। South Korea তে কোনও মেয়ে যদি over drink করে ফেলে, তবে তাকে তার boyfriend হয় taxi তে উঠিয়ে দেয় নতুবা তাকে কাঁধে করে ঘরে পৌঁছে দেয়। এতো গেল South Korea এর drinking culture। আজকে চলুন আমি আপনাকে এরকম আরও অনেক দেশের drinking culture সম্পর্কে বলব। সেই সঙ্গে আপনি জানতে পারবেন alcohol কয় ধরণের হয় এবং কী কী? তবে মূল আলোচনায় যাওয়ার আগে আরেকবার মনে করিয়ে দিতে চাইব যে alcohol পান করা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক এবং alcohol থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকার চেষ্টা করুন। আজকের এই পোস্টটি কেবল জ্ঞানের জন্যে অর্থাৎ only for educational purposes ।

প্রকারভেদ

যখনই আমরা alcohol এর প্রকার জানতে চাই, alcohol কে তখন সাধারণত দুটি ভাগে ভাগ করা হয়। 

1. Undistilled Alcohol - এই ধরণের alcohol একটা নির্দিষ্ট সময়ের পর নিজে থেকেই নষ্ট হয়ে যায়। 

যেমন - Beer, Wine।

2. Distilled Alcohol - এই ধরণের alcohol এর কোনও expiry date নেই ।

যেমন - Brandy, Vodka, Rum, Whiskey।

এর পর চলুন বিভিন্ন ধরনের alcohol সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক - 

Beer - এই ধরণের alcohol সাধারণভাবে মগ, কাচের বোতল, ক্যান এ করে serve করা হয়। তবে Beer অবশ্যই ঠান্ডা জায়গায় সবসময় রাখা উচিত। নতুবা এটি একটি Undistilled Alcohol হওয়ায় খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। Beer এ 4%-6% পর্যন্ত alcohol থাকে। এমনকি 8% পর্যন্ত alcohol ও থাকতে পারে। Beer যব থেকে তৈরী করা হয়। German Bear দুনিয়ার মধ্যে best Bear বলে মনে করা হয়। 

Wine - Wine আঙ্গুর থেকে তৈরী করা হয়। প্রথম wine তৈরী হয় চীনে। Wine এ 10% - 18% alcohol থাকে। Wine দু'প্রকার হয়। যথা - Red wine ও white wine ।

Brandy - এতে 35% - 60% alcohol থাকে। Brandy হল আসলে Wine কে distilled করে নেওয়ার পরে পাওয়া alcohol। 

Whiskey - এটি যব ও ভুট্টা থেকে তৈরী করা হয়। এতে 30% - 65% alcohol থাকে। Scotland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 গোটা পৃথিবীতে famous Whiskey producer।

Gin - Party তে cocktail বানাতে Gin ব্যবহার করা হয়। এতে 35 - 55 % alcohol থাকে। তিনটি বিখ্যাত Gin Cocktail হল - Die Martin, Gin Rickey, Tom Collins ।

Champagne - আইপিএল হোক বা যে কোনও ক্রিকেট ওয়ার্ল্ড কাপ জেতার পর বিজয়ী দল Champagne এর বোতল খুলে celebration করে। Champagne এর বোতলে টোটাল Alcohol এর 11% বুলবুলি উৎপন্ন হয়। Champagne তৈরী হয় East France এর থেকে আসা আঙ্গুর থেকে। আজ থেকে প্রায় 24 কোটি বছর আগে এখানে সমুদ্র অবস্থান করত। পরে এখানকার মৃত্তিকাতে Limestone ও Chalk এর সৃষ্টি হয়। যা East France এর এই জায়গায় তৈরী হওয়া আঙ্গুরে এক অন্য স্বাদ এনে দেয়। তাই, এখানকার আঙ্গুর Champagne তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। 

Vodka - Bollywood এ Honey Singh ও Sunny Leone এর ' চার বোতল ভোডকা ' মিউজিক ভিডিওটি আশা করি আপনারা সকলেই শুনেছেন। Vodka হল আসলে একটি Russian drink । Vodka কে টপ পার্টি drink এর একটি মনে করা হয়। Vodka আলু থেকে তৈরী করা হয়। Vodka কাচের গ্লাসে খাওয়া হয়। এতে 40% alcohol থাকে। 

Rum - এটি শরীরকে গরম রাখে। কারণ এতে alcohol এর মাত্রা অত্যন্ত বেশী। এতে 40% alcohol থাকে। এমনকি 60% - 70% alcohol ও থাকতে পারে। কিউবা হল বিশ্বের সেরা Rum producer এবং কিউবার কোম্পানি Baccardi Gold হল কিউবার বেস্ট Rum। 

Feni - এটি কাজু থেকে তৈরী হয়। Goa যাওয়া প্রত্যেক ব্যাক্তি এই drink টা নেয়। 

তাহলে বন্ধুরা আজ তোমরা জানতে পারলে alcohol কয় প্রকার হয় ও কি কি ।